De gastronomie van de Périgord

De gastronomie van de Périgord, een unieke ervaring om te ontdekken

Een bezoek aan de Périgord is een unieke zintuiglijke ervaring… De gastronomie prikkelt al onze zintuigen, waaronder smaak en geur.

De lokale producten worden gesublimeerd dankzij een eenvoudige en authentieke keuken.

Kom en ontdek de specialiteiten van de Périgord

Truffels, door een bezoek aan een truffelboerderij zoals die van Péchalifour (Saint-Cyprien)

De foie gras die u kunt proeven op de markten van Sarlat of na een bezoek aan een ganzenfokkerij, zoals in Boerderij Turnac in Domme.

Gekonfijte eend en eendenborst vergezeld van de beroemde Sarlatan aardappelen.

De beroemde walnoot uit de Périgord. Bezoek een traditionele oliemolen zoals die vanwalnoot ecomuseum in Castelnaud-la-chapelle.

De cabécou, die u zult ontdekken hoe te maken in Boerderij La Borie d’Imbert in Rocamadour of bij de Montauban geitenboerderij in Carves. Een bezoek dat de kinderen zeker zal vermaken.

En niet te vergeten de andere schatten van de Périgord, zoals eekhoorntjesbrood, kastanjes, aardbeien, Bergerac-wijn en Domme-wijn.